臺南安平正德中西藥局傳承自將軍區正德堂。正德堂創立於清光緒 16年（1890），第一代顏正中醫師為澎湖西嶼小池角人，攜家帶眷渡海來臺，之後定居將軍苓仔寮（今將軍區苓仔寮里）。第二代顏四海精通歧黃，鄉人尊稱為澎湖仙，民國 44年（1955）中醫師國家考試及格。子女多繼承衣缽，成為名聞遐邇的中醫世家。其所保存之藥輾船及研缽約自清末民初使用。 藥輾船一般材質為生鐵，可在輾槽中來回輾壓使藥材粉碎、脫殼。研缽又稱乳缽，是將藥材研磨成細粉及混合的工具，多為陶瓷製，亦有瑪瑙或石製。傳統漢藥店批進生藥後，會於店內自行切、剪、炮製為熟藥再銷售，炮製技術與經驗決定藥的優劣，但因今日人工成本高昂，藥材炮製均已機械化，並且在中國工廠直接炮製完再進口。大多漢藥店已省卻製藥、曬藥程序，僅少數如正德等店家為確保藥性、藥效及新鮮度，仍會堅持自行清洗、切割、炮製原物料。