芋頭地瓜小米飯，郡社布農語inisul(小米飯)，意即芋頭、地瓜等補充性食材與小米混煮的主食料理。此道料理由Pasikau(巴喜告)部落的mua takisbayanang 黃英妹再現，她表示布農族傳統上地瓜與小米並不混煮，但是隨著作為主食的小米減少或用完時開始出現添加芋頭、地瓜等根莖類作物的補充煮食，後來也因著飲食習慣的改變，而逐漸成為一道混煮的料理。此道料理總共有7道工序。
芋頭地瓜小米飯_料理工序(六)：加入麵粉
當整鍋呈現米糊狀，加入麵粉持續以 haidadasu (攪拌用木杓)攪拌拍打。黃英妹表示她小時候煮小米飯是不會加麵粉的，這是麵粉開始有配給後才產生的食用方法。她表示，對她們這一代約1950年前後出生的布農族婦女而言，已習慣接受及融合外來的食物到自己的飲食習慣中。
在教會還未深入部落的時代，僅使用小米和水來烹煮小米飯。然而在1956至1968年左右這十餘年間，台灣各地教會接收來自美國的大量救濟物資，麵粉即為其中一種。因而自那時部落便開始有了食用麵粉製品的對應方式，例如做成麵疙瘩湯、或是做成cinbula (麵糊煎餅)，或是加入小米一起煮成較為黏稠彈糯的小米飯。
地瓜煮熟搭配小米飯攪拌，是現今族人喜愛的傳統料理。然而過去傳統上有些需遵守的規定，例如初次收成的地瓜，不可以用火烤，只能水煮食用，否則masamu (觸犯禁忌)。此外，從小米「播種祭」到「入倉祭」期間，不能吃甜食，包括地瓜、甘蔗、蜂蜜等等，否則會弄得家裡飢寒交迫。因此黃英妹在說起這道料理時，也特別提到「老人家是禁止我們把地瓜跟小米一起煮的」這樣一個禁忌。
