芋頭地瓜小米飯，郡社布農語inisul(小米飯)，意即芋頭、地瓜等補充性食材與小米混煮的主食料理。此道料理由Pasikau(巴喜告)部落的mua takisbayanang 黃英妹再現，她表示布農族傳統上地瓜與小米並不混煮，但是隨著作為主食的小米減少或用完時開始出現添加芋頭、地瓜等根莖類作物的補充煮食，後來也因著飲食習慣的改變，而逐漸成為一道混煮的料理。此道料理總共有7道工序。

芋頭地瓜小米飯_料理工序(二)：將芋頭地瓜切塊

將去皮後的芋頭地瓜切成小塊狀，越小越容易煮透、大塊則能保留芋頭地瓜的口感。

由於烹煮以布農式的小米飯為主，因此在烹煮過程中會不斷地使用木杓去攪拌，芋頭地瓜此時處理的大小便會影響之後操作的容易度，將芋頭地瓜切成約2cmx1cmx0.5cm 的長方塊是相對好操作的尺寸。黃英妹此次切塊的尺寸為直徑4cm的不規則塊狀，大塊狀的芋頭地瓜雖能保持口感，但也會增加攪拌時的阻力。

地瓜煮熟搭配小米飯攪拌，是現今族人喜愛的傳統料理。然而過去傳統上有些需遵守的規定，例如初次收成的地瓜，不可以用火烤，只能水煮食用，否則 masamu (觸犯禁忌)。此外，從小米「播種祭」到「入倉祭」期間，不能吃甜食，包括地瓜、甘蔗、蜂蜜等等，否則會弄得家裡飢寒交迫。因此黃英妹在說起這道料理時，也特別提到「老人家是禁止我們把地瓜跟小米一起煮的」這樣一個禁忌。