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kaadaadaan(電光)部落食材原地_卑南溪

鄰近電光部落的卑南溪,阿美族語舊地名為Pameleng。在耆老們的記憶中,溪流中有各種尖形的螺貝,也有乾淨的水菜、阿美語俗稱damay的水綿,有魚,也有蝦子、螃蟹,而溪床邊長著為數不少的野菜,與各種樹上結的果實。早期農村時代放牛通常農村孩子例行工作之一,耆老們回憶,通常會來到卑南溪畔放牛,除了早早把便當吃完外,也會隨身帶著鹽,隨手捕撈魚蝦後,在溪畔生火煮食。

早期臨溪生活密切的電光族人們,自然發展出善用環境的智慧與技能,例如使用魚藤讓魚昏迷,運用藤竹編製的魚筌進行漁撈,以及撈取乾淨的damay (水綿)與製作kirumonamon(醃魚)保存食用等,這些都是屬於居住在溪流區域的阿美族人的傳統知識。然而時代變遷,卑南溪沿岸水泥化河道亦改變,現代廢水與農藥排放入溪,魚蝦不再,乾淨damay(水綿)只能往更深山的溪谷去尋找,族人也遠赴比西里岸才能帶回醃魚一解味蕾裡對卑南溪的熟悉滋味。

基本資訊

  • 所在地-地址
    臺東縣關山鎮卑南溪
  • 免費進場
  • 是否開放
  • 撰寫者
    涂裕苓、吳紀昀、林慧珍
  • 地圖

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