本件為西元1963年（民國52年）番子田示範農場平面圖，係臺灣糖業公司農務室於西元1949年（民國38年）9月繪製「臺灣糖業示範農場略圖」編號2501總爺糖廠番子田示範農場的平面圖，單色印製，全幅圖面左下角標示圖例，比例1：5000，標示農場土地內的範圍編號、道路、排水線、給水線、沙壤土、壤土、質壤土、植土，以及縱貫線鐵道、糖鐵番子田線、嘉南大圳麻豆線系統、農場事務所、學校（今臺南市官田區隆田國民小學）；農場股以該圖為底圖，另以黃色線條框畫番子田農場各區塊土地的邊界。番子田農場位臺南市官田區隆田，縱貫線鐵道以西，糖鐵番子田線穿越其間，為總爺糖廠（麻豆糖廠）的自營農場。縱貫線鐵道以及隆田車站附近的農場用地，近年皆已成商業及住宅區，本件番子田農場平面圖可最為研究臺糖自營農場的圖資，也見證隆田聚落的變遷。