《鹽》，純文學雜誌，1979年10月25日於高雄創刊，陳坤崙、莊金國、許振江等南部文友共同創辦。出刊僅1期即遭遇高雄「美麗島事件」而宣告停刊。莊金國在〈塩的文學〉中，將「鹽」類比為文學，「鹽是我們食物中不可缺少的調味品……由於鹽是佐料調味用的，所以我們務須酌量調放，使不致過鹹或太淡；這種調放適度的手藝，亦如文學創作的方法運用，也就是說，文學種類縱然繁多，而真正有益心靈的，端視其內容底鹽的成分是否恰到好處來鑑別它」。《鹽》的創辦剛經過鄉土文學論戰，其對1960年代現代主義文學採批判立場，但對於「鄉土文學」也未必全都擁抱歡迎，認為有些「偽鄉土」文學以「欺廟近神」的功利心態「玩弄鄉土」。

創刊號除刊出有如創刊宗旨的〈塩的文學〉；短篇小說有許振江〈黑美人〉；散文有蔡文章〈路邊賣菜的阿娘〉、林宗源〈現代詩與我〉；詩作多篇，有莊金國〈沈默〉、〈出巡〉、〈土香草〉、〈西北雨〉等，劉德有〈風鼓〉、〈鞋子〉，謝碧修〈瓶花之怨〉，陳坤崙〈人嘴．上毒〉、〈黑白講〉，鄭烱明〈杜鵑窩的斷想〉，以及林宗源「力的建築」系列、「食品店」系列詩作。本期並刊出於鄭烱明家中召開的「林宗源作品合談」，發表討論紀錄〈我們需要這樣的詩〉。