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鹽漏

本張照片是2020年由蔡金蓉在苗栗縣通霄所拍攝,此鹽漏原為新港道卡斯族使用的飲食器物,目前陳水木先生所收藏。

鹽漏,是臺灣早期的飲食器物,用途為過濾鹽巴的漏子,透底部潮濕的鹽化水,就可以由底間的小孔滴進接水的座盤內,不至於使化水的鹽浸染到其他乾燥的鹽粒。整個鹽漏分為三部分,上甕及下甕,上下分離,上甕有蓋,底部做成尖狀底下有洞,鹽水可留到下甕,久置生水即由底孔滴流入下甕。上甕圓蓋子寬15公分,高3公分,主體形制是土素燒的,底部做尖形,尖端穿上幾個小孔,然後置放在土燒的座盤上,鹽漏的上面加蓋,底部的鹽化水可由底間的小孔滴進座盤內。整體的高度有32公分,寬18公分。

本件鹽漏是道卡斯飲食文化別具特色熬煮鹽巴的器物,鹽膚木為山林裡的原住民族植物鹽的主要來源。

基本資訊

  • 撰寫者
    陳水木
  • 創作者
    道卡斯族
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020 ~ 2020
  • 媒體類型
    照片
  • 尺寸
    高度有32公分,寬18公分
  • 地圖

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