日語原文：

黃獨（わうどく）釋名

けいも

黃獨（わうどく）釈名 けいも大和本草 かくうせんぶ柏州 でぶせんぶ豆州

べんけいいも仙臺 𦬅コウ蔞ロウ邵武府志

大和本草に張來明道雜誌を引て黃獨其根唯一顆而色黃故名といへり春月実を種て生ず竹木に蔓延す葉薯蕷ヤ里イモに似て闊く大く秋月葉の間に穗を生じ白花を開き別に葉間に實を結ふこと零餘子の如くにして円く大く疣あり煑て食ふべく冬月藏し春月栽う春種たる実秋月に至れバ肥大となり芋塊に似て円く毛多く肉黃色を帶び味ヒ淡薄微く苦く蒸て食ふべく大和本草に邵武府志を引て𦬅萎藤生葉類レ薯三月栽夏開ニ細花－作レ穗淡紅色乃別生不レ附ニ於花－形如ニ葧薺クワヰ－而圓黑色周有ニ細円點其點微高而中凹俗呼為レ糯八九月熟土人採取食レ之其性暖能消レ食根頗鹿大亦可レ食又有ニ一種－其實皮光俗呼為レ柚食レ之微不レ及於糯－といへり

學名：Dioscorea sativa L. f. domestica Mak.

科名：薯蕷科 Dioscoreaceae

俗名：けいも(keimo)

圖譜說明中譯：

黃獨

《大和本草》（註1）引張來（註2）所著《明道雜誌》記載「黃獨其根唯一顆而色黃故名」。春天播種生長，似竹般蔓延。葉似薯蕷，闊且大。秋天葉間抽穗開小白花，其他葉間則會結果，果實如零餘子般圓且大，但表面有疣，煮熟可食。冬藏春播種，至秋天肥大，其形狀似芋塊，形圓且毛多，其肉帶有黃色，味淡薄微帶苦，適合蒸食。《大和本草》引用《邵武府志》稱「苦蔞藤生葉類薯，三月栽夏開細花作穗淡紅色，實乃別生不附於花，形如葧薺而圓，黑色周圍有細圓點，其點微高而中凹，俗呼為糯，八九月熟，土人採取食之，其性暖能消食。根頗鹿大亦可食，又有一種其實皮光，俗呼為秈，食之微不及糯」。（頁二十後頁）

註：

註1：《大和本草》：日本江戶時期本草學家貝原益軒著，1709年出版，共21卷。

註2：張來：中國北宋詩人，著有《明道雜誌》，為宋代歷史瑣聞類筆記。

圖譜介紹：

《本草圖譜》為日本本草學家岩崎常正於1828年所編著，共96卷，第一至四卷書已失，流傳的版本多始於第五卷。岩崎常正，字灌園，生於1786年，卒於1842年。師於植物學家小野蘭山門下學習草藥學，為撰寫此書，曾周遊各地，甚至親自至山野考察採集藥草植物，並參考明朝李時珍《本草綱目》分類及編目，加以編排，每幅植物圖據實物描繪，在圖片空白處詳細註明其名稱、生態及藥效功能，再以精細木刻五彩套版印刷而成，此套書籍內容記載超過2085種，瑰麗華美，細膩精緻，實具極高之藝術價值，除補闕《本草綱目》略圖之憾外，更為研究植物草藥學不可或缺之書籍。

參考書目：

《本草圖譜》、〈本草圖譜ノ著者ニ就テ〉《植物學雜誌》、〈從《本草圖譜》看中日本草文化交流與變異現象〉

日文辨讀：林玟君

翻譯：李翊媗

審訂：陳建文

來源頁面：

本草圖譜 47 卷 菜部 圖譜 第十九頁（後頁）

本草圖譜 47 卷 菜部 圖譜 第二十頁（前頁）

技法：刷版套印

印刷日期：大正七年六月十八日

發行日期：大正七年六月二十日