日語原文：

本草圖譜卷之四十五

東都 岩崎常正著

菜部柔滑類

菠薐（はれい） はうれんさう大和本草にはうれんハ菠薐の唐音之といへり 歯根菜物理小識

雨菜花汝南圃史 鸚鵡菜廣群芳譜

大和本草に喜話錄を引て此菜自ニ西域―來波稜誤呼ニ菠薐―といへり秋種を下して生ず嫩葉蒲公英タンボに似て長く梢の葉ハ三稜ありて蕎麥ソバの葉に似て長く根ハ赤色高サ二尺許の薹を起す莖につく葉ハ三角なり梢に枝を分ち穗をなく花を開き蕾ハ赤く滿開すれバ綠色白邉なり雄木雌木あり實ハ白色にして二分許両角或ハ三角にして刺阿り

菠薐（はれう）

はうれんさう

學名：Spinacia oleracea L.

科名：藜科 Chenopodiaceae

俗名：はうれんさう(waurensau)

圖譜說明中譯：

《大和本草》（註1）引用《喜話錄》記載「此菜自西域來，波稜誤呼菠薐」。秋季播種生長，嫩葉似蒲公英但較長，枝梢葉有三稜，似蕎麥葉但較長。根紅色，抽莖後高兩尺。葉三角形，頂稍分枝開穗花，花蕾為紅色，滿開後則變為綠色白邊，雌雄分株。果實白色，長兩分多，形態兩角或三角，有刺。（頁一前頁、頁一後頁、頁二前頁）

註：

註1：《大和本草》：日本江戶時期本草學家貝原益軒著，1709年出版，共21卷。

圖譜介紹：

《本草圖譜》為日本本草學家岩崎常正於1828年所編著，共96卷，第一至四卷書已失，流傳的版本多始於第五卷。岩崎常正，字灌園，生於1786年，卒於1842年。師於植物學家小野蘭山門下學習草藥學，為撰寫此書，曾周遊各地，甚至親自至山野考察採集藥草植物，並參考明朝李時珍《本草綱目》分類及編目，加以編排，每幅植物圖據實物描繪，在圖片空白處詳細註明其名稱、生態及藥效功能，再以精細木刻五彩套版印刷而成，此套書籍內容記載超過2031種，瑰麗華美，細膩精緻，實具極高之藝術價值，除補闕《本草綱目》略圖之憾外，更為研究植物草藥學不可或缺之書籍。

參考書目：

《本草圖譜》、〈本草圖譜ノ著者ニ就テ〉《植物學雜誌》、〈從《本草圖譜》看中日本草文化交流與變異現象〉

日文辨讀：林玟君

翻譯：李翊媗

審訂：陳建文

來源頁面：

本草圖譜 45 卷 菜部 圖譜 第一頁（前頁）

本草圖譜 45 卷 菜部 圖譜 第一頁（後頁）

本草圖譜 45 卷 菜部 圖譜 第二頁（前頁）

技法：刷版套印

印刷日期：大正七年四月二十九日

發行日期：大正七年五月二日