日語原文：

一種 とうじあざみ

莖紅色にて時生せなしで地に搨し葉黃之たり綠色にして刺多く光澤あり花漢紅色なり一說に紀州土州阿州等の海辺に多く產し根、形、色、氣味牛房の如く土人をまごばうと呼び菜となして食ぶ味ヲ佳なりと云う此類荷蘭にて食料はという

とうじあざみ(Tojiazami)學名：Cirsium maritimum Mak.

科名：菊科 Compositae

とうじあざみ(Tojiazami)俗名：はまあざみ(hamaazami)、はまごばう(hamagobau)、ぢごくあざみ(digokuazami)

圖譜說明中譯：

一種

莖呈紅色，有時不直立而伏地生長。葉呈綠色帶黃，刺多，具光澤。花為漢紅色。一說於紀州（註1）、土州（註2）與阿州（註3）的海邊多見，根的形狀與氣味和牛蒡相似，當地人稱為「濱牛蒡」，會將其作為蔬菜食用，據說味道佳。此種於荷蘭亦有作為食材之用。（頁十一後頁、頁十二前頁）

註：

註1：紀州：日本古時令制國之一，即紀伊國，今和歌山縣。

註2：土州：日本古時令制國之一，即土佐國，約為現高知縣。

註3：阿州：日本古時令制國之一，即阿波國，約為現德島縣。

圖譜介紹：

《本草圖譜》為日本本草學家岩崎常正於1828年所編著，共96卷，第一至四卷書已失，流傳的版本多始於第五卷。岩崎常正，字灌園，生於1786年，卒於1842年。師於植物學家小野蘭山門下學習草藥學，為撰寫此書，曾周遊各地，甚至親自至山野考察採集藥草植物，並參考明朝李時珍《本草綱目》分類及編目，加以編排，每幅植物圖據實物描繪，在圖片空白處詳細註明其名稱、生態及藥效功能，再以精細木刻五彩套版印刷而成，此套書籍內容記載超過1944種，瑰麗華美，細膩精緻，實具極高之藝術價值，除補闕《本草綱目》略圖之憾外，更為研究植物草藥學不可或缺之書籍。

參考書目：

《本草圖譜》、〈本草圖譜ノ著者ニ就テ〉《植物學雜誌》、〈從《本草圖譜》看中日本草文化交流與變異現象〉

日文辨讀：林玟君

翻譯：李翊媗

審訂：陳建文

來源頁面：

本草圖譜 12 卷 濕草部 圖譜 第十一頁（後頁）

本草圖譜 12 卷 濕草部 圖譜 第十二頁（前頁）

技法：刷版套印