圖中文物為19本比重組,每一本比重計都有不同的測量範圍,以玻璃材質製作,內部放置水銀。約略每隔兩年都須交付專門單位處理校正,如工業技術研究院量測技術發展中心。原收藏於建國啤酒廠試驗室。
比重計使用於麥汁及啤酒成品分析,主要是使用比重計測量比對醱酵程度。是啤酒試驗中不可或缺的量測工具。
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