殖產局東部農產試驗場，坐落於臺東廳臺東街臺東577番地，即今日（2020）臺東縣臺東市更生路一帶，已不復見遺跡，現為民宅。東部農產試驗場為臺灣總督府殖產局所轄，設立於昭和4年（1929）8月，首任場長為「山田拍採」技師。農產試驗場的工作為農產的育苗和改良，類似現在的農改場。依據《臺灣日日新報》的報導，東部試驗場的苗圃曾培育咖啡、檸檬、棉花、苧麻、鳳梨、薄荷等作物，尤其可貴的是栽種出臺東一號、二號，兩者品質優於日本內地及朝鮮等高緯度地區的「海島棉」品種，因棉花是重要的軍需作物。