大廚房編號009，位於陸嘉社區的東南角（A1），沿襲原部隊的廚房+餐廳+小房間（後期打麻將用）型態，大灶、大鍋、大餐廳。

廚房全面鋪設紅色15公分止滑地磚，灶台高0.86公尺寬1.1公尺長6.5公尺，2個灶孔高30公分寬26公分，煮菜的灶直徑83公分深50公分。上面的抽油煙機長4.2公尺寬1.2公尺高0.5公尺，有2個抽油煙的孔。左邊洗菜台長3.15公尺寬0.5公尺，旁邊一個蓄水池長1.2公尺寬1.5公尺高0.85公尺。灶台後面左右分別有一個放菜的菜台，右邊的菜台長3公尺寬0.95公尺左邊的菜台長3公尺寬0.95公尺。廚房長5.4公尺寬9公尺，餐廳：長11.2公尺寬9公尺，外面的小房間：寬9公尺長4公尺。

據陳太太（老闆娘）說2001年~2008年（民國90~97年）時，義務接手大廚房的工作，2001年（民國90年）社區有榮民100多人，但是吃飯的先生只有28位，原先石棉瓦搭建的餐廳放6張桌子，外面的小房間是退員打麻將的地方。民國90年~97年每人每月收伙食費3000元（早、中、晚三餐），因榮民凋零而停辦了12年。

大廚房有2個大灶（古早的大灶台），洗菜的洗菜台，菜炒好了放在台上，退員們自己端喜歡吃的菜到桌子上吃。