本圖為中華日報記者連景初先生所攝，拍攝時間為 1963 年。

省運會點燃聖火始自第四屆，由台北市長游彌堅提出，由於初始省運會舉辦是為了紀念「台灣光復」，因此他建議聖火應由具有歷史意義的延平郡王祠點燃，再傳遞全省，這樣的提議被接納且沿用多年，因此臺南市聖火隊便肩負了這樣的神聖使命，點燃每一屆的省運會聖火。後來有不少公辦運動會如全中運、全大運也都以延平郡王祠為聖火起點。

此一儀式的地點選擇充分顯示出體育活動如何高度扣連國族想像，選擇延平郡王祠正是因為鄭成功被目為漢民族的迎雄，擊退荷蘭人在台灣建立起「中興基地」，中華民國政府也透過此一敘事強化國民對於「光復大陸」的信念。