趙銘圓年輕時曾在福樂公司工作過。1981年先進到板橋酒廠工作，1984年7月來到建國啤酒廠醱酵股工作至今。

1980年代，年輕員工會被找去參加綜藝隊。此政策是公賣局顧斌副局長，為促進各廠向心力、榮譽感而舉辦。綜藝隊由員工代表廠裡出外表演，趙先生主要是擔任團體舞蹈表演成員之一。

場內餐廳是場內各單位輪流辦餐。輪到醱酵股時，趙先生常透過認識朋友取得便宜好吃的肉品，辦出豐富菜色，而常被同仁推舉負責員工福利。因而參與工會事務。

1994年，為因應政府積極加入世界貿易體系、開放酒品進口衝擊，公賣局擬朝民營化發展，政策上規劃多項闢增財源手段。建國啤酒廠處在市中心黃金地段，土地資產價值高，公司決定關廠全面改建，引發專家學者關注建國啤酒廠的文化資產。同時，關廠議題影響了場內員工生計及工作權益。工會方面，由趙銘圓、江火田、吳樹榮等人為主，尋求各界協助，並與文資學者共同提出需重視「台灣啤酒發源地─建國啤酒廠」歷史文化價值，不應任意拆毀廠區建物，台灣少數工運與文化資產合作配合的案例。期間公司執意關廠停止生產作業，但在諸多幫助下，工會、保存團體努力不懈下，2000年由台北市指定為市定古蹟，並於2006年擴增指定，確認以產業文化資產活保存持續留存於後世，朝啤酒文化園區邁進。