2019年訪談建國啤酒廠退休員工許天送先生之摘述，提及1980年代負責規劃第五期擴廠計畫的當時各項改變。
鍋爐從原本臥狀煙管式改為直立水管式，供應股辦公室也因鍋爐所需空間擴大而自鍋爐上方遷往電氣室旁新增建的辦公室，也將原磚造煙囪改建為熱能回收式。冷凍部分也換掉阿摩尼亞的冷媒系統，避免滲漏造成的傷害。
包裝及釀造大樓分別自美國和德國購置新設備，給水系統也從地下水改為自來水，與空汙及廢水處理同時改善。
為了增加後醱酵的貯酒需求，廠方也拆除大門東側日治時期即開始使用的行政大樓，改建為貯酒大樓，擔任股長的許天送也為此需設計包含高壓電、照明、消防、冷凍、防災偵測在內的設備系統。完工後最上層的辦公空間地板還曾返潮，後續加噴PU來與下方貯酒空間隔絕。
這些變更都以「穿著衣服改衣服」的方式進行，凸顯每期擴廠的工程難度。許股長也曾冒著颱風到廠內搶救發電機，或被阿摩尼亞嗆到喉嚨失聲。
