此為2020年訪談建國啤酒廠退休員工翁昭民女士，翁女士在包裝工廠工作四十餘年於現場說明建築及設備機具特徵。
目前包裝工廠1967年改建竣工，為力霸鋼架公司承造。翁昭民指出原有包裝工廠是兩座山形黑瓦屋頂（木構造）的磚造廠房，高度約兩層樓，略低於北側舊成品倉庫，中間有巷道分隔。成品倉庫的西側有軌道，但1958年進廠後都並未使用。
參照竣工圖面，新建包裝工廠搭建時在西側及南側皆利用原有牆面，原位於兩座木造建築內的生產設備位置也未移動。由於臺灣菸酒公司在2017年將此處改裝為精釀工廠，失去指認兩條自戰前即開始使用的包裝生產線位置的線索。1960年代興建包裝工廠時即在北側牆面二樓出現參觀走道，供許多外賓來訪使用，表現省菸酒公賣局時期建國啤酒廠聯繫國家工業發展形象的重要地位。
因洗瓶機及殺菌機都會使用熱水，包裝工廠內溫度偏高，使酒瓶過熱容易爆炸，加上偏高的噪音，都容易造成職業傷害。負責同一台機器的員工雖可自行協調每一到兩小時休息半小時，但濕熱加上許多人工確認的動作需全神貫注，都使包裝工作相當辛苦。翁昭民1980年代曾商請總局的工務課長改善空調配置，使每名員工的作業區域都有風管，稍微改善廠內環境。
