此為2020年訪談建國啤酒廠老員工吳樹榮先生之摘述，提及早期廠區製酒產生的污水未經檢驗就直接排放到新生北路排水溝，1987年臺北市開始鋪設衛生下水道，調到化驗室工作的吳樹榮開始需負責檢測水質，確認廢水的BOD（生化需氧量）、COD（化學需氧量）及懸浮物才能排放，此外也負責鍋爐的水處理分析。廠區1987年興建的汙水處理設備在西側，有酸鹼中和槽和曝氣用的蓄水槽，及鍋爐的脫硫設備，此前的處理設備則在大禮堂西側。

建國啤酒廠是迪化污水處理廠的最大用戶，也是「第一期會員」，早於許多家戶開始施作衛生下水道之前就已配接管線完成。儘管如此，1990年代廠區仍時常面對周邊居民圍廠抗議，因應當時大量生產，公賣局不斷配合法令規範增建衛生處理設備。翻閱相關建設的歷史，正呈顯臺北市在1970、80年代以降人口不斷集中都市而產生的環境治理模式及相關作為的轉變。