楊清泉國小畢業就到台北鐵工所（戰時被徵收為佐野鐵工廠）工作。對於啤酒，他印象戰前高砂麥酒株式會社會用推車拖到路上讓人試喝，在圓環也有搭配蛤蠣販賣，但苦苦澀澀的，大家都說是馬尿。

二二八事件後曾在上班途中被阿兵哥用槍抵住，留到黃昏才放走，後有一次遇到外省兵性侵婦女偷東西，就想準備武器去教訓他們。因為兄長是空軍，要楊清泉不要惹事，並安排他住在一名曹少校家。

1948年經由一位少校太太介紹他進入啤酒廠工作。當時製造課長林福來看中他的機械技術，想安排他到修理部，但楊清泉選擇到包裝部做雜工。負責顧洗瓶機，曾被破裂瓶子割傷縫了七針，後改做機械保養工作，又因醱酵股缺人而調動。

進醱酵股後，楊清泉會自己研究，學照顯微鏡，比起和同事喝酒，他更喜歡透過聊天增加微生物的知識。廠裡開始採用連續醱酵後引進紐西蘭無菌機器，對環境衛生方面要求嚴格，每個禮拜還有教授來上課，操作之前會先擦酒精，消毒到完全無菌。楊清泉1962年曾為了做出無菌啤酒，在只有零度的室內待24小時，最後成功完成，不但登上中華日報專訪，還被表揚為全國勞工模範代表。

1989年退休。

資料來自2001年臺北啤酒工場工會訪談老員工資料，但無個人照片留存。照片為傳統醱酵室現存的開放式醱酵槽。