圖為臺南楠西衛生所顏桂英助產士於私立婦嬰高級護理助產職業學校畢業照。

1950-1960年代，助產士是重要的接生與婦幼保健專業者。屏東縣私立婦嬰高級護理助產職業學校(現為輔英科技大學)是當時南部地區助產士搖籃。曾任臺南楠西衛生所，接生超過6百名嬰兒的助產士顏桂英女士，以及曾任臺南佳里衛生所、開設助產所，曾接生過一萬餘名嬰兒的林錦鳳女士也畢業於此。

顏桂英女士口述，自身家境貧困，當時護校學費對她家庭來說非常昂貴，畢業之後開業，才22歲，騎著腳踏車載接生箱大街小巷四處宣傳，卻被認為太年輕，沒有客戶。直到和衛生所聯繫，拿了許多宣傳單向民眾衛教，民眾慢慢信任她有許多法寶，接生的業務才逐漸好轉。