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基隆連珍餅店——毛荷、必桃

毛荷必桃,為一對中元祭常見的供品組合,毛荷為白色、必桃為粉紅色。毛荷又稱為摩訶、必粿,製作成蓮花形狀。

中元祭時,毛荷、必桃可以做成盞的形式作為供品。必桃的「必」近似閩南語裂開的意思,代表脫離地獄之門;毛荷也有代表好兄弟乘坐蓮花脫離苦海之意。

基隆連珍餅店製作毛荷、必桃的方式有兩種,一是傳統以麵粉為原料;另一種是蛋糕類型,但因前者製作過程較為費工,現在多以蛋糕形式製品為主。為了讓毛荷必桃呈現裂開形狀,會在製作過程中用奶油畫上去。

基本資訊

  • 撰寫者
    吳冠萱
  • 創作者
    基隆連珍餅店
  • 時間資訊
    創作時間
    年代不明
  • 媒體類型
    有形文物
  • 地圖

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