高樹地區是很知名的農業區,而大多數的人也許都知道高樹盛產蜜棗、鳳梨等農作,而有點年紀的,或是對高樹歷史有所研究的人,更會提到高樹曾是菸葉重鎮,但可能鮮少有人知道,除了這些農作之外,高樹還是全臺「玉蘭花」產量最高的地區。
玉蘭花的種植又稱作「月光下的產業」,聽起來很美,但是卻不像字面上這麼的優雅美麗,反而是一項與時間賽跑,相當累人的產業。
當夜幕低垂時也是玉蘭花綻放吐露芬芳之時,這時候的花農無暇賞花,他們要把握時間把花苞採下,採花、包裝等工作大概要在兩小時內完成。新鮮摘下的玉蘭花還要泡在冰水中保鮮,然後快速地在數小時內經由貨運集中送到臺北、臺中的批發地去,避免損及價格。玉蘭花的花農說1臺斤的玉蘭花大約有100朵左右,而1分地最多約可收30臺斤的花,玉蘭花在冬季產量少價格好,但是要怎麼增加花樹在冬季開花就是各個花農的獨門功夫了。
除了高樹之外,屏東的鹽埔地區也是玉蘭花的產地,很難想像這個在路口車陣穿梭的小販手中的白色小花,竟也能撐起許多家庭的生計,讓飄散在空氣中的馨香多了幾縷的重量。
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