無論是客家、福佬或是其他族群，象徵一年開始的年節往往都是極其重視的，早年客家人大約農曆除夕前五日就開始準備「入年架」（亦有寫做入年假、入年駕），就是指開始準備過年，家家戶戶清潔掃除，婦女升火炊製各種應景的粄食。其中除了甜粄（年糕）之外，勃粄（或稱發粄）大概是最重要應景的年節粄食，原因不外乎希望藉由其外型及名稱的寓意，讓來年可以順利發展，富貴蓬勃。
因此以往過年蒸勃粄時，長輩往往忌諱小孩子靠近廚房，除了擔心小孩子不懂事亂講話讓勃粄不能像開花一樣膨起，其實更怕小孩隨意靠近蒸籠受傷。除了年節之外，在掛紙祭祖等場合也都看的到勃粄的身影，講究點的還必須以白糖作為掛紙祭祖的發粄，與一般黃色的發粄做區別。以前過年用來祭祖的勃粄是不能隨意食用的，一定要等到初五以後才行，而天然無添加物的勃粄往往撐不到幾天就會發霉，許多孩童都趁著空檔，偷偷將勃粄開花的一角捏下來吃掉，再把好的那一面朝外，有時等不到年初五，祖堂中的勃粄就成了禿頭，成為了過往年節童趣的印象。
一張拍攝於過年前，在竹田鄉南勢張屋夥房內一角，伯姆（客語意指伯母）忙著蒸勃粄的照片，彷彿空氣中也聞到甜甜的年味，也讓人感受古早時期過年的氛圍，將記憶勾回了純樸的農業時代。
