1895年日本治臺後,在臺灣發展農業和熱帶栽培業,推動臺灣糖業的研究調查工作。1903年(明治36年)5月,在臺南新化設置「甘蔗試作場」; 1906年(明治39年)7月,甘蔗試作場改為臺南支局附屬「糖業試驗場」; 1921年(大正10年)8月,臺灣總督府中央研究所成立,糖業試驗場合併至中央研究所農業部糖業科;1932(昭和7年)年3月,自中央研究所獨立為「臺灣糖業試驗所」,位在臺南市竹篙厝(今臺南市東區)。
照片是1963年(民國52年)5月16日拍攝,前排左12為新任所長劉淦芝、左11為舊任所長吳卓,交接典禮後,全體員工合影紀念。
卸任吳卓所長(任期1954/07~1963/05) 洛杉磯加州大學碩士,原為試驗所協理,對於臺灣糖業建樹不少,曾與鄭仲孚、吳卓、陳遲、周保合譯甘蔗植物學(C.Van Dillewijn (1954). Botany of Sugarcane)。
新任所長劉淦芝(任期1963.06.~1970.06) ,哈佛大學昆蟲學博士,為著名茶學家和昆蟲學家。曾發表多篇論文於《臺糖通訊》。如〈光復以來臺糖農務的回顧與前瞻(民國45年)〉;〈最近三年臺糖農務的總動態(民國49年)〉等著作。
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