此為陳庭詩、廖述昌先生以及陳庭詩與鐘俊雄老師的筆談內容：

【陳】：「張大千、溥心畬、江兆申也都是美食。」

【鐘】：「因為有多次我們吃東西，你都很隨和也沒表示意見。」

陳庭詩對吃很有研究，雖然常常忙於創作而簡單解決自己的三餐，但陳庭詩身邊的朋友都知道他喜愛美食，因此常約他出去吃飯走走。陳庭詩除了西方的牛排、牛小排、冰咖啡外，也特別喜歡台味的薑母鴨，在許多對談的手稿中，常提及薑母鴨店，甚至曾在對談中，逗趣的畫下一隻鴨子。

陳庭詩最喜愛的美食是「牛排」，亦曾與廖先生筆談有關「牛排」的話題。

【廖】：「這牛排是王永慶招待外賓特殊料理，試試看不知合不合您口味。」

【陳】：「王的長媳也請過我吃牛排，在台北。葛等七盎，我一人九盎，也吃不完，帶回台中。」