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鴻安堂天井

新⽵市北⾨街上的中藥⾏鴻安堂,創辦人謝森鴻先生於1920年購入親戚所開設的茂生中藥行。本計畫⽤俯視圖的⽅式,以觀察店家日常⽣活與訪談得到的資訊為背景,與歷史痕跡⼀起畫下來。這棟房⼦是常見臺灣傳統街屋,具有店舖及住宅兩種功能。這張圖是第一進後的天井,其他細節請⾒「鴻安堂儲藏區、鴻安堂⽴⾯、鴻安堂總俯視、鴻安堂店⾯、鴻安堂正廳」。

畫⾯左下⾓為半⼾外的廚房,右下⾓為廁所。台灣傳統街屋的配置裡,廚房會挑選通風良好的位置,通常配置在街屋天井處。現在的廚房雖已改建為鋼筋混凝土結構,但⾨窗都沒有裝玻璃,保留了原本半⼾外空間通透的特性。⽼屋以前沒有廁所, 房間裡使⽤尿桶,早上再拿出去倒,後來增設化糞池和現代化的抽⽔⾺桶,因不頻繁使用,冬天還會怕化糞不夠快, 就灌⼀些溫⽔下去。如果衛⽣下⽔道都做好了, ⽼房⼦都需再挖開地板加裝管線與下水道連結, 也是個大工程。畫⾯右上⾓樓梯為通往第⼀進⼆樓,現為第⼆代店東謝老夫人之住所。從這個位置看出去綿延起伏的屋頂,正是傳統街屋的特有的樣貌。

傳統製藥⼯序繁複雜,藥材購入需經洗藥、瀝乾、煮或炮製,曬乾、切藥等手續,全部需⾃理,不像現今⼤部分買進已處理好可直接販的藥材。過去處理藥材、曬藥材都是在中庭天井區,地⽅不夠時也會去向⻑和宮借廟埕使⽤。

基本資訊

  • 撰寫者
    周益記
  • 創作者
    在地偏好工作室
  • 時間資訊
    登錄日期
    2020/11/29
  • 媒體類型
    圖稿
  • 地圖

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