松澤薰與柳屋食堂｜國家文化記憶庫 2.0

松澤薰與柳屋食堂

此張照片出自日治時期第二代臺中師範學校學生松澤薰的相簿，主人松澤薰為1945年（昭和20年）年本科（日治時期的學制）第二屆畢業，相簿當中包含其在日治時期臺中旅遊景點（如湖心亭、日月潭、神社等），以及校園生活（如軍訓課）剪影。畫面中的人物即是相簿主人松澤薰，照片拍攝時間為1943年（昭和18年）9月，距離他來臺中的時間不到半年，拍攝的地點為日治時期臺中市的名店之一「柳屋食堂」。

柳屋食堂位於臺中市榮町四丁目11番地（第一市場旁），老闆為柳川重郎，員工有二十多人，柳屋食堂建築共有三層樓，在三樓以拱型窗戶做為立面，增加整體街屋的穩重與典雅感。此處雖是日本人所開設的餐廳，但也是當時中部仕紳往來交際的場所，如楊水心、林獻堂、葉榮鐘等，都在日記中留下在柳屋食堂交際用餐的紀錄。

戰後日本人遭遣返回國，柳屋食堂的經營者更替，後來於1978年（民國67年）及1986年（民國75年）第一市場發生兩次大火受到影響，最終在1988年（民國77年）興建第一廣場時全面拆除。