早期臺中師範學校學生皆屬公費生，學生入學後每人每月由公家提供伙食費，學生一律在校用餐。學校伙食是由每班學生推派代表一人組織「膳食委員會」自行辦理相關事宜，教官負責監督指導。餐廳伙食由膳委會負責打菜，由於假日仍有學生留校照樣開伙，故當月膳委會委員皆須留校；不過如遇到3天以上連假則不開伙，按天數發給學生伙食費。

    膳食委員每月輪換一次，為免影響學生課業，每人只能擔任一次，不得連任。當月委員互相推舉選出主席、副主席、總務、會計、出納、採買、監廚等七位幹部，分層負責；主席一般由四年級負責，其餘則輪流任監廚、採買及分菜等工作。本張照片為1976年（民國65年）6月份的膳委會成員，由現任國立臺中教育大學教育學系楊銀興教授提供。當時楊教授為三年級學生，於該月份擔任膳委會成員，工作職掌為監廚幹部，即為監廚負責人，安排人員輪流擔任監廚、打菜工作。擔任膳委除了得以服務同學外，也是認識班級以外新朋友的最佳管道，照片中的成員在當月份膳委工作結束後仍持續保持聯繫，因而在隔年（1977，民國66年）年4月，部分成員聚會後留下這張紀念照。楊教授位於圖中第一排左一，當屆膳委主席為四年級生童嬋娟，位於第二排中央著便服者。