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採收蚵苗
臺西鄉大多數牡蠣並不養殖為成蚵，下苗後約一個月左右，在確定蚵苗成長順利，長成成年男子小拇指大小的程度，就可以將蚵苗採收下來，送至其他地區繼續養成中蚵、成蚵。
影片所拍攝的一組採蚵工人約有三至四人，分別負責開船、解開分苗器、裝簍、綁繩四個階段的作業，分工默契、各司其職。負責開膠筏的蚵農技術要精巧，穩穩將膠筏卡入蚵棚與蚵棚之間的空隙，接著負責解開分苗器的蚵農下船作業，將分苗器一一放下，而船上剩下的蚵農則備好塑膠簍，將一串串分苗器拉上膠筏，一串一串裝入簍中。
由於蚵殼本身體積緣故，五串分苗器就已經差不多裝滿一簍，但蚵農為了節省空間、採收更多蚵條，一簍蚵苗必須要裝滿十串分苗器。因此在裝到第五串分苗器後，蚵農會將第五串分苗器的塑膠繩拉出籠外備用，繼續裝滿至十串，此時塑膠簍已經疊起一座小山，蚵農會利用全身的重量再將蚵苗壓實，固定好蚵苗，將事先拉出簍外的塑膠繩繞至另一側，用力綁緊。如此就完成一簍蚵苗的採收。
筆者所拍攝的這一艘膠筏出海時總計載了五十個塑膠簍，每一簍都裝滿十串分苗器，每串分苗器都有兩條蚵串，因此出海一趟會採收一千條蚵串回來，五十簍蚵苗約莫就佔滿了整艘膠筏，因此回航時大家只能踩在膠筏的邊緣，倚靠著蚵苗避免掉入海中。一趟出海作業約兩個小時就能完成，滿載而歸的蚵苗讓每個蚵農臉上都泛起滿足的笑意，即便辛苦，這一簍簍蚵苗卻是他們賴以為生的重要收入。
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