本幅作品為水墨創作，作者是自小在臺南運河旁長大的董日福先生。本作品尺寸為8K(36.3x27.2公分) 圖畫紙，創作地點為臺南運河盲段南邊，今天為臺南市中西區中正路347號。作品以畫筆沾染水墨創作，僅使用黑白二色及描淡技巧，將運河空間的吉成製冰廠送冰塔、商店群等繪畫出來，更重要的是船隻停泊等待送冰入船艙，營造出港區船隻準備出海的感覺。由於這類照片留下的數量不多，所以董日福以繪畫方式呈現，極具有意義。
製冰技術的發明與普及，對漁業發展是至關重要，日治時期即引入製冰技術，漁業開始進入現代化樣貌，製冰廠設有高臺絞碎機可以直接將碎冰加入準備出海的漁船船艙內，冰塊加上粗鹽，可冷藏捕撈漁獲物，維持魚體鮮度到返港去販售為止。沿海漁業興盛時期，每逢旺季漁船出海總是滿艙滿載，致使冷凍漁獲物所需的漁用冰常常供不應求。
對於居民來說，製冰廠的小販門市提供民眾前來買漁用碎冰。本圖所繪製的運河盲段（現今中正路尾舊址中國城區域）周遭有6家製冰廠，鄰近街廓的孩子們常趁著漁船裝載冰塊時，拿起掉落地上的冰塊玩遊戲，是段非常開心的童年回憶，所以作者所描繪的場景是臺南市民對於水景相當重要的生活記憶。
