陳榮一，1943年生，曾任二崁村聚落協進會4屆理事長。陳榮一在馬公出生，求學與工作大多在臺灣，二崁陳姓多在臺灣經營中藥行，陳榮一則是學習西藥。原本旅臺經營西藥生意的他，50歲那年因為父親的鼓勵回到故鄉二崁，成立「中華民國保存澎湖縣西嶼鄉二崁村聚落協進會」，致力於二崁聚落保存，投入古厝修復、褒歌保存、文創和宗族溯源。對於褒歌，他算是起步較晚，但由於致力於二崁褒歌的收集、保存，加上天份，如今陳榮一已是二崁褒歌達人，能吟唱古調，也積極創作新詞，讓褒歌與時俱進，發揚光大。

褒歌是一種可唸可唱的歌謠，可自由創作，演唱者依時間、場合及所欲表達的心情即興發揮，原則上七言四句，一韻到底或兩句一韻，亦可出現更多的雙數句，句子中可加上若干襯字，可獨唱，也可以兩人對答互褒。

1970年代以前，澎湖的老人或多或少都能吟唱褒歌，尤其在抬槓聊天或作山討海時，可即興互相褒貶對方或男女情愛、生活與感想，後來，生活形態轉變，褒歌漸形衰微，陳榮一便是少數將褒歌發揚光大的靈魂人物。

這套褒歌組「土豆集」的創作來源有二，一是陳榮一認為花生的閩南語應寫作「土豆」而不是塗豆，清代的《澎湖紀略》即如是記載；二是早期嫁來澎湖的小姐很辛苦，他想轉變這種印象，所以把「土豆開花釘落土」這首歌改為臺灣千金嫁澎湖的好處通通寫出來，「有九好」的「九」比喻多的意思，不一定正好九種。

「土豆集」前三句的內容固定，僅第四句變化，成為一種套句，這也是褒歌的一種形式，套句可以無限的接連下去。把古早的東西轉化成現代易接受的方式，可以抒發心情，成為快樂的聲音，這就是陳榮一創作褒歌的原動力。