棚架式蚵養殖過程中,會因蚵農垂掛蚵條的高度,而影響到蚵殼是否會被泥沙淹沒。不管是垂掛式的蚵條串,或者是平掛式的蚵串,都必須要計算合適的高度,以防掛起蚵條之後,因重量較重,使下方的蚵殼受到掩埋。受到泥沙掩埋的蚵殼,不僅無法附苗,若有已經附苗上去的蚵殼,也會因為無法呼吸而窒息,最後死亡。
照片中的蚵串拍攝地點在雲林縣台西鄉,採垂掛式的方式附苗,由於蚵農綁縛蚵串的高度不夠,使得蚵串下方的蚵殼浸入泥濘中,造成蚵苗無法附著。從照片中可以看出下方的蚵殼基本已經被泥沙覆蓋,完全看不出有無蚵苗附著。但高度較高的地方,蚵苗附著的情況就還不錯,對比十分明顯。帶領拍攝者檢視蚵殼的蚵農表示,若是有浪或者水流沖刷,將表面的泥沙帶走,還有機會搶救,否則蚵苗大多會死亡。
除了蚵串高度會影響蚵殼是否被泥濘覆蓋外,工業區的開發,也對蚵苗成長的環境影響甚深。1990年代離島工業區興建時,填海造陸工程污染了整片海域,造成海水混濁,蚵苗都受到泥濘覆蓋,蚵農因損失慘重,才聚集起來抗議求償。



