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吊蚵種

照片為雲林縣臺西鄉,五條港當地進行的「吊蚵種」。當附苗工程進行到一個程度,確認蚵種大致上都成功附著在蚵殼,準備開始養成中蚵或成蚵的時候,會開始進行分蚵苗的作業。由於蚵是相當需要營養的生物,只要海水中有任何可以吃的藻類或營養素,蚵便會不斷汲取,並快速長大。為了避免成長過快的蚵排擠到彼此的生存空間,在蚵農確定附苗大致成功後,便會開始進行分蚵苗的工程。

由於分蚵苗需要相當精細的技術,才能讓蚵條的間距保持在最適當的距離,因此大部分的分蚵苗作業會交給較有經驗的蚵農進行。照片中顯示的,就是將蚵串一一捆起,暫時固定在竹竿上,等待蚵農進行分蚵苗的景象。

近年來因為臺西地區人口短缺,擁有分蚵苗技術的工人也越來越少,因此本次照片拍攝期間,是由蚵農先雇請外籍移工,到海上將蚵串綁成如照片中的樣子,再等待有經驗的工人進行分苗。

基本資訊

  • 撰寫者
    阮宗憲
  • 創作者
    謝蓓宜
  • 時間資訊
    拍攝時間
    2020/09/20
  • 媒體類型
    照片
  • 地點
    拍攝地點
    雲林縣台西鄉 (120.1935663, 23.7229714)
  • 地圖

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