本書為《人と細菌》，是韓石泉醫師的藏書，書封為米色，上半部標示書名、作者，下半部標示出版者。本書作者為日本大學教授、自然科學研究所所員押鐘篤，由羽田書店於1942年出版，屬於生活科學新書。本書著眼於人們日常生活與細菌和免疫的關係，內容共19章，依序為〈人と細菌〉、〈細菌とはどんなものか〉、〈主として消化器から入る病菌〉、〈主として呼吸器から入る病菌〉、〈主として皮膚粘膜の傷口から入る病菌〉、〈動物の媒介びよつて皮膚から入る病菌〉、〈健康な皮膚から入る病菌〉、〈主として生殖器から入る病菌〉、〈傳染はどうして起るか〉、〈傳染病の豫防（衛生學的豫防法について）〉、〈免疫の話〉、〈傳染病の豫防（免疫學的豫防法について）〉、〈傳染病の診斷〉、〈傳染病の豫防（免疫學的治療法について）〉、〈傳染病の豫防（化學療法について）〉、〈人間に利益を與へる細菌〉、〈細菌同士の戰〉、〈家庭と細菌〉、〈むすび〉。

　　根據書中的筆記，本書為韓石泉醫師於1943年8月18日於嘉義山陽堂購入，可能為韓石泉醫師開業時的進修書籍。韓石泉醫師1918年臺灣總督府醫學校畢業，1919年至臺南醫院服務，1922年離開臺南醫院與黃金火醫師共同經營共和醫院。1929年獨立於臺南市本町（今中西區民權路2段229號）開設韓內科醫院。1948年至1954年擔任臺南市醫師公會會長，從醫將近40年。曾在1962年出版之《診療隨想》中曾提及有關於自己的生活狀態：「余向以『開業不忘研究進步』，『賺錢不是唯一目的』為指針而實行至今」，說明其對於醫業努力不懈、精益求精的精神。