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吳振鐸前場長於民國71年鹿谷鄉農會春季優良茶比賽後親筆評審搞(一)

本照片為行政院農業委員會茶業改良場吳振鐸前場長,於1983年即民國72年鹿谷鄉農會冬季優良茶比賽後親筆評審搞。內容終就凍頂烏龍優良茶競賽的茶葉形狀、色澤、香氣與滋味的特質有簡要的說明,也鼓勵茶農除製茶外也要從茶樹品種、種植、茶園管理、採摘等技術著手。

1976-1985年(民國 65 年至 74 年)鹿谷農會舉辦凍頂烏龍優良茶競賽,主審由茶業改良場 吳振鐸擔任。附圖為吳振鐸前場長擔任1982(民國71)年鹿谷鄉農會春茶優良茶比賽後,針對比賽的成績發表會,提出他的親筆評審簡報,敘述內容中提到該年功優參加比賽茶807點,評審標準香氣滋味60%、水色20%、外觀20%,評審結果特等1名、頭等20名、貳等50名、叁等70名,並提到舉辦優良茶比賽的目的在普遍提高農友的製茶技術與茶葉品質。凍頂茶至目前仍一直盛行於海內外,引領台灣茶葉名揚國際,吳前場長居功厥偉。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃謄鋒
  • 創作者
  • 時間資訊
    登入日期
    2020/11/15
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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