日治時代為了推動母嬰生產安全與衛生，臺灣總督府開始訂定法令培訓台籍助產士及助產所速成科，領有執照的產婆／助產士得以開業，很快成為民間婦女生產的主要接生者。日治時期結束前，台灣應有五分之三以上的分娩，由助產士接生，戰後直到1970年代初期，助產士還都是台灣的主要接生者。

1950、60年代由各縣市組成助產士公會，並推派代表參加全省助產士公會。臺灣省助產士大會每年召開會員大會，除探討母嬰醫療安全問題之外，也討論助產士相關權益問題。