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揉捻作業與機具-滾筒式成形機

本照片為揉捻作業與機具-滾筒式成形機。滾筒式成形機外觀為圓形,茶葉自入茶口送入滾筒中,蓋上入茶孔蓋後,滾筒開始滾動,茶葉藉在筒中摔打與擠壓,漸漸呈現半球形。

滾筒式成形機為560年代製造外銷綠茶的成型機械,當綠茶經炒機與揉捻後,茶葉仍舊只是接近條形,但外銷綠茶必須為半球形,而當時外銷茶都以大型工廠與設備生產,滾筒式成形機(筒球機)即是茶農製造半球形綠茶必備機械。滾筒式成形機外觀為圓形,茶葉自入茶口送入滾筒中,蓋上入茶孔蓋後,滾筒開始滾動,但為了讓茶葉在滾筒中獲得成形必要的熱氣,機器旁必配置瓦斯加熱器,熱風自進風口吹入筒中,滾筒另一邊設有可調式出風口,茶葉藉在筒中摔打與擠壓,漸漸呈現半球形。生產半球形部分發酵茶的桃、竹、苗茶區目前仍有茶農使用。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃謄鋒
  • 創作者
  • 時間資訊
    登入日期
    2020/11/13
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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