後埤長青食堂和魚塭之間有一片半戶外場域，面向魚塘水天一色的壯圍景觀，是社區重要的活動空間。2016年，居民在社規師團隊和社區大學的協助下，結合公館國小的師生，在水岸邊徒手建造一處低碳PIZZA窯。由於後埤地區盛產落花生，社區將麵包窯形狀砌為「土豆型」，而有「土豆窯」之稱。

透過這次的空間實作行動，學生從烹飪中認識後埤土豆食材、學習自然手作相關知識，開始社區和學校在鄉土教學上的長期合作，社區除了是長輩活動的場所外，更是學生和長輩「玩中學」的實境教室。

　　完工後的土豆窯成為社區內部交流、和來參訪者交流的重要互動空間。社區在後續年度，逐漸將土豆窯周邊的鋪面、休憩設施和景觀建構完成，打造多元多樣、具豐富創意的聚落生活空間。