2006年，宜蘭縣政府正式將紅露酒定為「宜蘭縣酒」。紅露酒在宜蘭酒廠的生產已超過百年，製作過程嚴謹，早年製酒水源即是引自擁有處處湧泉的阿蘭城，在當地向下挖掘幾尺即可發現地下水源──水溫維持在攝氏19度，甘甜潤口，水質微鹼性──早年的居民會鑿井取水使用，而這樣的好水質當然也被酒廠相中，不惜耗費工程，將水引至酒廠做為製酒水源。

　　1938年2月10日，專賣局宜蘭出張所所長桑山寅三與宜蘭街的江島鶴喜簽訂給水工事契約，一個多月後的3月31日竣工，在阿蘭城鑿出一座外徑3公尺、內徑2.6公尺、鐡筋混凝土圓筒壁體厚20公分的集水井，為了便於收集水源，在底部及圓筒壁體下部設有直徑2公厘的小孔，經過粗砂及礫石過濾後即可送水，可見水質之清澈。同時開挖一條用水泥、石棉做的水管水路，將水引至宜蘭市區的酒廠製酒，每日的送水量達3,500石。

　　水的運作。現在的集水井，中央原有的排氣管已消失，但是圓筒型的壁體保存還不錯，水源仍舊充足，只是原來的鐵製人孔蓋板已經置換為不鏽鋼格柵蓋板，於2012年由宜蘭縣政府依據文化資產保存法第14條暨「古蹟指定及廢止審查辦法」相關規定，公告將宜蘭酒廠阿蘭城集水井指（節錄）