黃記製茶廠為三星鄉天送埤地區老字號茶廠，天送埤鼎盛期超過二十家製茶廠，至今產業轉變，僅剩黃記製茶廠一家從種茶、製茶、產茶一條龍作業，超過四十年的時間，現已為第二代經營。黃記製茶廠擁有茶園及茶廠，自2012年起，致力於有機茶葉的推廣和製作，提供友善環境且香氣宜人的茶葉，並且對於天送埤茶葉文化、客家庄文化、觀光業轉型等感知敏銳，配合市場變化，融合傳統製茶廠、有機製茶模式和現代行銷觀念，另設宜紅茶苑製茶工廠，透明化茶葉製造過程，並且提供傳統茶葉包裝、客製化茶葉訂做、方便型茶包設計等，為國內有機茶廠之知名品牌。