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室內萎凋靜置設施與機具-室內萎凋加溫機

本照片為室內萎凋靜置設施與機具-室內萎凋加溫機。使用加溫機時,加熱機必須放置於室外,另加裝導熱風管讓將熱器送入萎凋室中,而燃燒之廢氣無法進入室內,以免造成室內瀰漫廢氣與缺氧。

製造部份發酵茶之室內最佳溫度條件,約攝氏22度,對於高海拔茶區而言,春茶與冬茶正值低溫期,平均氣溫都在20度以下,茶葉要在較佳的室內溫度下進行室內萎凋,必須以加熱方式提高萎凋室的溫度,室內萎凋加溫機多為燃燒瓦斯或柴油,茶區使用的加溫機以移動式較合適。由於需要加溫之萎凋室通風性必定較差,而加溫機又藉燃燒瓦斯或柴油生熱,因此在使用加溫機時,加熱機必須放置於室外,另加裝導熱風管讓將熱器送入萎凋室中,而燃燒之廢氣無法進入室內,以免造成室內瀰漫廢氣與缺氧,以致造成作業人員危害與影響茶菁室內萎凋效果。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃謄鋒
  • 創作者
    黃謄鋒
  • 時間資訊
    創作時間
    2020/11/11
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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