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室內萎凋靜置設施與機具-多層式室內萎凋靜置機

本照片為行政院農業委員會茶業改良場,於80年代研製完成一組六層網式輸送帶室內萎凋靜置機,可分層送入茶菁在網式輸送帶進行萎凋,再利用輸送網帶於萎凋完成將茶菁送出,進行下階段之攪拌製程。
日光萎凋後進入後續室內靜置作業,傳統製茶須將萎凋後茶菁攤於笳歷再上架,每個笳歷靜置量約1~1.5公斤茶菁,在生產量大的工廠,大量且佔面積的笳歷架與笳歷,造成茶農進行室內萎凋須反覆做自笳歷取茶菁,攪拌再舖茶菁於笳歷,再上萎凋架的繁複動作。茶業改良場於80年代研製完成一組六層網式輸送帶室內萎凋靜置機,可分層送入茶菁在網式輸送帶進行萎凋,萎凋室可密閉,又循環空調系統可送入經空調之空氣與排出萎凋室空氣。茶菁在達到靜置時間後,製茶人員可以依經驗調整室內萎凋時間,利用輸送網帶於萎凋完成將茶菁送出,進行下階段之攪拌製程。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃謄鋒
  • 創作者
    黃謄鋒
  • 時間資訊
    創作時間
    2020/11/11
  • 媒體類型
    照片
  • 地圖

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