「可移動層架式室內萎凋架」不須以人工攤菁,節省人力,可達省工、省力及省時。
日光萎凋是茶菁採摘後的第一道程序。通常日光萎凋後進入後續室內靜置作業,傳統製茶須將萎凋後茶菁攤於笳歷再上架。每個笳歷靜置量約1~1.5公斤茶菁,估算一組笳歷架放置20個笳歷之作業時間,以2人攤茶菁於笳歷再上架須時3分鐘。於2001(民國90)年末,行政院農業委員會茶業改良場完成可移動層架室內萎凋架,則不須以人工攤菁。可直接將日光萎凋後茶菁送入室內靜置,其程序省工、省力亦省時。試驗之可分層移動輪式茶菁室內萎凋架如上圖為五層,最上層高60公分。當實際大量製茶使用時,依適於人工作業不超過100㎝之高度原則,可設置12層式可移動層架,總面積1數組120平方公尺,約可供每批處理150公斤茶菁靜置,而萎凋層架之收存空間僅需3.5m×3.5m。
在製茶工廠中,可依製茶量配置可移動層架式室內萎凋架組數,除作為式內靜置萎凋用之外,也可以日光萎凋茶菁不落地之用,茶菁舖放及收集作業方便。


