照片是茶菁日光萎凋後,以人工鋪放於茄歷上,再挪至萎凋架上。
茶菁經過日光萎凋後,進一步將被送入工廠萎凋靜置室中進行靜置製程,靜置室中放置萎凋架,架上通常分成十格供承放笳歷,等待室內靜置的茶菁將被人工鋪放於笳歷上再送至萎凋架上,一個笳歷鋪放約1公斤茶菁,笳歷是傳統的茶葉萎凋工具,從茶菁進入茶工廠後,進行反覆萎凋靜置與攪拌程序,茶菁都被放置於笳歷上。自古以來,笳歷都是用竹子編成,茶農在室內靜置萎凋須配合攪拌,以人力一盤一盤鋪放茶菁再上架,室內靜置萎凋過程的鋪茶菁上架,確實是茶農辛苦製茶的第一步。
基本資訊
資料來源機關收存系統
建檔單位國立台灣工藝研究發展中心
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