跳到主要內容區塊

:::

室內萎凋靜置設施與機具-竹編笳歷

照片是茶菁日光萎凋後,以人工鋪放於茄歷上,再挪至萎凋架上。
茶菁經過日光萎凋後,進一步將被送入工廠萎凋靜置室中進行靜置製程,靜置室中放置萎凋架,架上通常分成十格供承放笳歷,等待室內靜置的茶菁將被人工鋪放於笳歷上再送至萎凋架上,一個笳歷鋪放約1公斤茶菁,笳歷是傳統的茶葉萎凋工具,從茶菁進入茶工廠後,進行反覆萎凋靜置與攪拌程序,茶菁都被放置於笳歷上。自古以來,笳歷都是用竹子編成,茶農在室內靜置萎凋須配合攪拌,以人力一盤一盤鋪放茶菁再上架,室內靜置萎凋過程的鋪茶菁上架,確實是茶農辛苦製茶的第一步。

基本資訊

  • 撰寫者
    黃謄鋒
  • 時間起
    2020/11/11
  • 地圖

本網站使用Cookies收集資料用於量化統計與分析,以進行服務品質之改善。請點選"接受",若未做任何選擇,或將本視窗關閉,本站預設選擇拒絕。進一步Cookies資料之處理,請參閱本站之隱私權宣告