臺北市大稻埕茶葉收藏家曾昱菖先生收藏並使用之蒸煮茶葉的器具。曾昱菖先生展示一套獨特且少見的茶葉沖泡器具。器具類似雙層鍋，內、外鍋均注水，茶壺置於一個蒸籠上，蒸籠再放置在注水的內鍋中，內鍋上蓋後再放入外鍋，由外鍋加熱，加熱過程中可由外鍋補充注水，大約蒸煮十數分鐘後即可取出飲用。
本組器具類似雙層鍋，內、外鍋均注水，裝茶注水的茶壺置於一個蒸籠上，蒸籠再放置在注水的內鍋中，內鍋上蓋後再放入外鍋裡，由外鍋加熱，加熱過程中可以由外鍋補充注水，大約蒸煮十數分鐘後即可取出飲用。依據曾先生之說法，某些珍貴的茶葉必須使用此種方式蒸煮，才能獲得較完美的茶湯。從化學萃取的觀念看，此種隔水加熱法，是一種讓萃取環境溫度穩定又不至於過高的方法，或許可以獲得更高品質的茶湯，但因為過程繁瑣且器具過多，比較難以使用，因此逐漸少見。
