蜂蜜：亦名石蜜，補中、潤燥、滑腸。
本條史料主要介紹蜂蜜的醫療功效。
這則介紹蜂蜜的史料出自於《噶瑪蘭廳志》。《噶瑪蘭廳志》有兩位作者，分別為陳淑均和李祺生。1830年（清道光10年），適逢當時的臺灣府研議新修府志，陳淑均便以晉江舉人的身分擔任總纂，並由貢生盧永昌、林逢春，監生楊德昭、蔡長春，生員李祺生負責採訪，搜集資料。四年後，由於陳淑均離職，《噶瑪蘭廳志》的撰寫工作一度暫停。1838年，陳淑均受聘於鹿港文開書院，向噶瑪蘭廳索取原稿並加以訂正。及後董正官任通判，請生員李祺生校對陳淑均之稿件，至此《噶瑪蘭廳志》方撰寫完成。
蜂蜜又名石蜜，所以蜂蜜應該硬如石？或者野生蜂蜜應該採自崖石上的才是上品？其實這些都是歷史文獻記載上的誤會。明代藥王李時珍在《本草綱目》書中曾引述南朝梁陶弘景之說：「石蜜即崖蜜也。在高山巖石間作之，色青，味小酸。」所以有了石蜜是產在巖石之間的說法。又清代張澍在所輯的《涼州異物志》說：「石蜜非石類，假石之名也。實乃甘蔗汁煎而暴之，凝如石而體甚輕，故謂之石蜜」。其實涼州的石蜜，原材料就是來自印度的蔗糖；涼州是現在甘肅到新疆一代，是古代西域，也是交通要衝，商人把石蜜從印度帶到涼州來賣，因此也有了石蜜的商業貿易活動。
