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海帶

海帶:似海藻而粗,柔韌而長,下水消癭。功同海藻。


本條史料主要講述海帶的形態與功用。


這則介紹海帶的史料出自於《噶瑪蘭廳志》。《噶瑪蘭廳志》有兩位作者,分別為陳淑均和李祺生。1830年(清道光10年),適逢當時的臺灣府研議新修府志,陳淑均便以晉江舉人的身分擔任總纂,並由貢生盧永昌、林逢春,監生楊德昭、蔡長春,生員李祺生負責採訪,搜集資料。四年後,由於陳淑均離職,《噶瑪蘭廳志》的撰寫工作一度暫停。1838年,陳淑均受聘於鹿港文開書院,向噶瑪蘭廳索取原稿並加以訂正。及後董正官任通判,請生員李祺生校對陳淑均之稿件,至此《噶瑪蘭廳志》方撰寫完成。


海帶不是昆布嗎?很多人從小就認識海帶、吃過海帶,但是卻是透過日本熱才認識昆布的。生物學家透過科、屬、種的分類來告訴我們,他們倆兄弟是親緣很接近的物種。那麼古人呢?古人能區分昆布與海帶嗎?明代藥王李時珍在《本草綱目》中言:「按《吳普本草》,綸布一名昆布,則《爾雅》所謂綸似綸,東海有之者,即昆布也。綸音關,青絲綬也,訛而為昆耳。陶弘景以綸為青苔紫菜輩,謂組為昆布;陳藏器又謂綸組是二種藻。不同如此。」指出昆布本名是綸布,後來可能因為讀音問題,訛傳成「昆布」。至於海帶、昆布之差異,眾說紛紜,陶弘景認為「綸」(綸布)即青苔、紫菜之類,而「組」(海藻)才是昆布;至於陳藏器則認為「綸」(綸布)、「組」(藻)都是藻類,但屬於不同的藻。由此可見,對於海帶、昆布是否同一物種,文獻記載似乎並不一致,也值得進一步的的考究。

基本資訊

  • 資料來源
    噶瑪蘭廳志卷六
  • 撰寫者
    國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
  • 創作者
    陳淑均
  • 時間資訊
    創作時間
    清朝咸豐年間/臺灣的清領時期
  • 資料使用語言
    中文
  • 媒體類型
    圖書及手冊
  • 地圖

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