沙參：一名鈴兒草，似人參而體輕鬆白實者良。生沙地者長大，生黃土者瘦小。補陰，瀉肺火。
本條史料主要介紹沙參的型態及療效。
《噶瑪蘭廳志》有兩位作者，分別為陳淑均和李祺生。1830年（清道光10年），適逢當時的臺灣府研議新修府志，陳淑均便以晉江舉人的身分擔任總纂，並由貢生盧永昌、林逢春，監生楊德昭、蔡長春，生員李祺生負責採訪，搜集資料。四年後，由於陳淑均離職，《噶瑪蘭廳志》的撰寫工作一度暫停。1838年，陳淑均受聘於鹿港文開書院，向噶瑪蘭廳索取原稿並加以訂正。及後董正官任通判，請生員李祺生校對陳淑均之稿件，至此《噶瑪蘭廳志》方撰寫完成。
沙參性甘、涼，清代吳儀洛所著的《本草從新》云：「專補肺陰，清肺火，治久嗽肺痿。」可見沙參能清熱養陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽。坊間有很多用沙參的食療方，如沙參玉竹百合銀耳湯、沙參泥鰍湯等，均能清熱止咳，養陰潤肺。
