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葡萄
葡萄，蔓生，實纍纍似彈子，煮食可生津濟渴。「史記」：大宛以葡萄作酒，久者積年不敗。張騫移種於中國。段成式云：有黃、白、黑三色，又有綠萄葡。臺只有黑者。
本條史料主要描述葡萄的外型與功效。
《彰化縣志》雖署名作者周璽（字琢堂，廣西臨桂進士），但據學者研究，真正的作者應該是時任教諭銜管閩清縣學訓導事的曾作霖，周璽與另三位列名總纂的彰化前賢應該都是顧問性質的「協纂」。1829年（清道光9年），福建修省志，同時要求所屬各府、廳、縣同時配合修志。同年6月，彰化縣在知縣託克通阿任內，著手修志準備，歷經託克通阿、李廷璧、周璽，到1834年（清道光14年）在知縣賈懋功任內終於完成刊刻。《彰化縣志》體例仿余文儀之《續修臺灣府志》（又稱《余志》）與陳夢林之《諸羅志》，折衷二者之長然後加以修訂。除刻本外，今有《臺灣文獻叢刊》本與《臺灣方志彙編》本傳世。
臺灣的葡萄栽培紀錄最早始於1684年，先民自大陸引進純歐洲品種。及至1895年日本據臺後，臺灣又引入了美洲品種及雜交品種的葡萄，但因氣候條件的限制而難以栽種，這就是史料中引述《諸羅縣志》說「甚稀」的原因。在光復之前葡萄僅限個別家庭栽培，民國44年起因釀葡萄酒之試作推廣，始擴大葡萄的生產面積。巨峰葡萄是日本的雜交品種，在日本仍有廣大的種植面積，至於何時、何人引進臺灣，已不可考。巨峰葡萄適合臺灣潮濕的天候及中部地區的土壤。在引進試種成功後，目前佔鮮食葡萄九成以上市場，是十分成功的經濟作物。
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基本資訊
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資料來源機關收存系統
主題分類生物、生態與環境
建檔單位衛生福利部國家中醫藥研究所
資料來源
彰化縣志卷十
撰寫者
國家中醫藥研究所 臺灣中醫藥醫療文化記憶保存推廣計畫執行團隊
創作者
周璽
時間資訊
創作時間
清朝道光年間/臺灣的清領時期
資料使用語言
中文
媒體類型
圖書及手冊
關鍵詞
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