藕節：草花根也（見花、果二部）：取其條，切片陰乾，可入藥。
本條史料主要說明藕節的用法與功效。
這則介紹藕節的資料出於《諸羅縣志》，《諸羅縣志》為清代以諸羅縣（今嘉義）為範圍而編撰的志書，屬臺灣文獻叢刊第141種。由清康熙年間時任諸羅縣知縣的周鍾瑄主修，漳浦縣監生陳夢林、鳳山縣廩膳生員李欽文編纂。
藕為睡蓮科多年水生植物的地下莖，既可生食也可煮食，除了是常見的食材，其亦可入藥使用。在中醫的觀點中，荷花是藥用價值極高的植物，它的根、葉、花鬚及果實皆可入藥。將藕製成粉後加水煮成糊，可開胃清熱，是適合體弱多病者的流質食品。不過，煮藕時忌用鐵器，以免引起食物發黑。藕節性涼，味甘、澀，歸心、肝、胃經，可以用來收斂止血。而蓮子性平，味甘、澀，歸脾、腎、心經，可以益腎固精、補脾止瀉、收澀止帶、養心安神，屬於常用的寧心安神藥材。
